Sekilas tentang Kolesterol

Selama ini, kolesterol dianggap momok bagi kita. Padahal dalam kadar tertentu ia bermanfaat. Yang bahaya adalah bila kadarnya melebihi yang dibutuhkan. Sama halnya dengan gula kalau berlebih, bisa diabet, kan?

Berikut adalah fakta tentang kolesterol:
1. Dalam tubuh (normal) terdapat kolesterol sebanyak 0,25 kg.
2. Ia menjadi bahan baku garam empedu, 1 dari 4 vitamin D dan hormon seksual (estrogen, progesteron, testosteron) dan disebut dengan steroid*).
3. Garam empedu diproduksi oleh hati dan berguna untuk mengemulsi lemak sehingga mudah dicerna dan diserap.

*) Maksud dari steroid adalah kerangka Carbon sejumlah 17 yang tersusun dalam 4 cincin. Orang kimia yang lebih paham.